Dentro de las tradiciones foráneas, que se pueden vivenciar en Costa Rica, y en particular dentro del mes de noviembre, se destaca el día de Acción de Gracias, o Thanksgiving Day por su origen inglés. Para el comercio nacional, y en particular del sector norteamericano asociado, los festivales gastronómicos nos traen el Thanksgiving Fest 2026, una propuesta para que los clientes aprovechen las propuestas alusivas que disponen 8 restaurantes.
Siendo la tradición de Acción de Gracias una invitación para reunirse, disfrutar y compartir alrededor de la mesa, el festival propone una oferta que va del 1 al 30 de noviembre. Sabor USA, presenta la tercera edición del Festival gastronómico “Thanksgiving Fest 2026”, ocho restaurantes que abrirán su carta para ofrecer platos especiales, lógicamente considerando sabores y tradiciones del Thanksgiving Day.
En cada restaurante se dispondrá de los tres tiempos regulares, entrada, plato fuerte y postre, y con precios entre los ₡35.000 y los ₡38.000, impuestos incluidos. La propuesta es una oportunidad que solo se presta para disfrutar en esta temporada cercana a la celebración. Todo un mundo que combina ingredientes estadounidenses, técnicas contemporáneas y la creatividad de reconocidos chefs.
OCHO RESTAURANTES, OCHO MANERAS DE CELEBRAR
Los restaurantes participantes ofrecerán distintas perspectivas gastronómicas, bajo su propia interpretación de la celebración y adecuada al festival. Como novedad del 2026, el festival llega al Pacífico Central y Guanacaste.
La invitación involucra sabores tradicionales como el pavo, las carnes de res y cerdo, los arándanos, el ayote y las pecanas, reinterpretados por los chefs participantes con técnicas, ingredientes y presentaciones que reflejan la diversidad de la escena gastronómica nacional.
En San José
- Cabo y El Fuego: una propuesta que celebra la cocina al fuego, con jamón y pavo ahumados lentamente, acompañados de guarniciones tradicionales.
- The Cloud, Hilton Sabana: una interpretación contemporánea que incorpora preparaciones como capuchino de ayote, tomahawk de cerdo y pavo relleno.
- Cultura 5, Gran Hotel Costa Rica: sabores que incluyen brisket de res cocinado lentamente, pavo a las brasas y postres inspirados en ingredientes tradicionales de la temporada.
- Roma Rooftop, Sheraton San José: una propuesta que combina pava con hierbas, lomito de res y un cheesecake de ayote especiado.
En el Pacífico Central
- Casa del Río, Santa Lucía Jungle Hacienda: una experiencia que incluye pavo relleno, costillas de res al bourbon y café y cheesecake de ayote.
En Guanacaste
Matiss y Malu, El Mangroove: propuestas de almuerzo y cena con pavo rostizado, cortes de res y preparaciones que combinan ingredientes tradicionales con una experiencia frente al entorno tropical.
- Mono Bistro, Playa Flamingo: un menú que incluye costillas de res braseadas lentamente, pavo rostizado y postres frescos.
- The Red Door, Tamarindo: una propuesta que reúne sabores del mar y la tierra, pavo rostizado y leche frita con helado de vainilla.
UNA CELEBRACIÓN QUE SE DISFRUTA MEJOR CUANDO SE COMPARTE
Más allá de la experiencia gastronómica, Thanksgiving Fest busca acercar al público costarricense al concepto que envuelve la Acción de Gracias: ocasión para agradecer, reunirse con personas cercanas y resaltar el valor de compartir, todo alrededor de la mesa como escenario ideal para crear nuevos momentos y tradiciones.
MASTERCARD BLACK SE SUMA A LA CELEBRACIÓN CON UN BENEFICIO EXCLUSIVO
Otra de las novedades del 2027, Mastercard se integra con una regalía especial para los tarjetahabientes Black.
Quienes disfruten de los menús participantes durante el festival, y realicen su pago con una tarjeta Mastercard Black elegible podrán recibir una copa de vino Indigo Eyes o un cóctel elaborado con Jack Daniel’s
UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA QUE CONTINÚA CRECIENDO
Desde su primera edición, en el 2024, se ha buscado posicionar Acción de Gracias como una oportunidad para descubrir nuevas propuestas culinarias y promover los productos agroalimentarios estadounidenses en Costa Rica. Para el 2025, la plataforma digital del festival, logró contribuir a atraer nuevos clientes a los restaurantes participantes.
Ya para este 2026, se incorporan nuevos restaurantes, una expansión geográfica y la participación de aliados que comparten el objetivo de acercar estos sabores a más consumidores.
Para mayores detalles www.ilovethanksgivingfest.com
Comunicador Social, Fotógrafo, Diseñador Gráfico, Académico de Ciencias Básicas y Tecnológicas, Investigador. Director del Medio de Comunicación.
