Aunque el turismo y la actividad hotelera mantienen indicadores positivos en Costa Rica, el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering) enfrenta presiones relacionadas con el tipo de cambio, el incremento de costos operativos, la transformación tecnológica y consumidores cada vez más exigentes. En este contexto, Expo Hoteles y Restaurantes (EXPHORE) 2026 reunirá proveedores, tendencias, tecnología y espacios de capacitación orientados a responder a los principales desafíos que enfrenta actualmente la industria hotelera y gastronómica.

La feria, considerada la más importante del sector HORECA en Centroamérica, se realizará del 30 de junio al 2 de julio en el Centro de Convenciones de Costa Rica y ofrecerá oportunidades de networking, actualización profesional gratuita y acceso a soluciones para fortalecer la competitividad de hoteles, restaurantes y negocios gastronómicos. La actividad reunirá a propietarios, administradores y colaboradores de restaurantes, hoteles, supermercados, sodas, licorerías, catering service e industrias alimenticias, comerciales e institucionales. “Hoy el sector enfrenta un entorno mucho más competitivo y cambiante. Las empresas no solo deben responder al aumento de costos o a la presión del tipo de cambio, sino también adaptarse a consumidores más exigentes, incorporar tecnología, fortalecer su presencia digital y encontrar formas de diferenciar sus experiencias. EXPHORE busca precisamente acercar al sector a herramientas, tendencias y contactos estratégicos que le permitan responder a esos desafíos”, explicó Karl Hempel, productor de EXPHORE

Como parte de la búsqueda, de innovación y adaptación, EXPHORE 2026 contará con la participación de empresas y delegaciones de Estados Unidos, República Dominicana, España, Guatemala, Chipre, México, Panamá, Chile, Hungría y China, además de más de 300 expositores internacionales y nacionales.

La oferta de la feria incluirá alimentos, bebidas, productos libres de gluten, café, empaques, soluciones de limpieza, mobiliario, tecnología, software, uniformes y equipo especializado para la industria. Además, las delegaciones internacionales aprovecharán el espacio para presentar tendencias, oportunidades comerciales y productos especializados.

Uno de los ejes centrales de EXPHORE será el HORECA Lab, espacio de formación que ofrecerá 19 charlas gratuitas y 14 masterclasses sobre tendencias gastronómicas, inteligencia artificial aplicada a negocios, finanzas, sostenibilidad y servicio al cliente.

Las charlas estarán a cargo de especialistas costarricenses, tendrán una duración de 45 minutos y estarán incluidas en el valor de la entrada general a EXPHORE, con registro previo en www.exphore.com/horecalab-inscripcion-charlas.

Las masterclasses tendrán una duración de 1,5 horas y serán impartidas por expertos nacionales e internacionales. El costo individual será de $25 y el acceso VIP a las 14 sesiones tendrá un valor de $45. La programación completa está disponible en www.exphore.com/horecalab-agenda.

EXPHORE se realizará del 30 de junio al 2 de julio, de 11 a.m. a 7 p.m., en el Centro de Convenciones de Costa Rica. La entrada es gratuita para quienes se registren previamente en www.exphore.com/entrada.